Engineering Insights
Vortragsreihe der Fakultät für Ingenieurwissenschaften
Im Mittelpunkt unserer Vortragsreihe Engineering Insights stehen Themen aus den Ingenieurwissenschaften und angrenzenden Fachgebieten.
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Hochschule Wismar sowie geladene Gäste aus Wissenschaft und Industrie präsentieren aktuelle Ergebnisse aus ihren Forschungsaktivitäten und geben Einblicke in innovative technische Entwicklungen.
Damit bietet Engineering Insights ein Forum zum regelmäßigen bereichs- und fakultätsübergreifenden Austausch – nicht nur für Studierende und Hochschulangehörige aus Lehre und Forschung, sondern für alle Interessierten.
Die Veranstaltung ist öffentlich und richtet sich an alle Interessierten. Der Eintritt ist frei.
Die Veranstaltung findet zu den angegebenen Terminen jeweils ab 16:00 Uhr im Hörsaal 321, Haus 1, statt.
Hochschulangehörige können sich auf Stud.IP in die Veranstaltung eintragen.
Organisation und Kontakt
- Prof. Dr. rer. nat. Christoph Hornberger
christoph.hornberger@hs-wismar.de - Prof. Dr.-Ing. Christian Fink
christian.fink@hs-wismar.de
27. Oktober 2026
Tipsy Chicken trifft den bayrischen Wiesenfisch
– mit Extrusion von der Brauerei und Acker auf den Teller
Ein Vortrag von Carl Dolgow COLLIN, Lab & Pilot Solutions GmbH und
Was haben Bierhefe, Kleegras und moderne Extrusion gemeinsam? Sie eröffnen neue Wege für die Herstellung von Lebens- und Futtermitteln. Der Vortrag zeigt anhand von Praxisbeispielen, wie das gelingen kann. Dabei werden aus Nebenströmen der Brauindustrie und lokal angebauten Futtermitteln upgecycelte Proteinquelle für die menschliche Ernährung. Anschaulich werden die Möglichkeiten des Upcyclings und der Einfluss von Rohstoffen und Extrusionsbedingungen auf Textur, Funktionalität und Produktqualität erläutert.
Experimentelle Untersuchungen zur Extrusion
von Futtermitteln
Ein Vortrag von Dr. agr. Johannes Schmitt ERBACHER the food family, Josera Erbacher Service GmbH & Co. KG
Einfluss von Inhaltsstoffvariationen in der Rohware auf den Extrusionsprozess und das entstehende Extrudat und die daraus resultierende Relevanz für die Industrie.
Programm
Wintersemester 2026/27
| 29.09.2026 | KI im Mittelstand in M-V: Wo wir sie vermuten und wo sie sich lohnt Simon Glowik, NordFlux UG Wismar |
| 27.10.2026 | Tipsy Chicken trifft den bayrischen Wiesenfisch – mit Extrusion von der Brauerei und Acker auf den Teller Experimentelle Untersuchungen zur Extrusion von Futtermitteln |
| 24.11.2026 | Titel wird in Kürze bekannt gegeben Christoph Hilker, Lallemand Biologicals GmbH, Wismar |
| 08.12.2026 | Untersuchung zum baubegleitenden Witterungsschutz im zeitgenössischen Holzbau in Deutschland Prozessoptimierung mit dem Kanster Verfahren |
Weitere Termine werden in Kürze bekannt gegeben.